New York Restoranı: "Nonnas of the World"de Büyükanneler Hükmediyor

New York City'deki (ABD) Manhattan'ın yüksek gökdelenlerinin karşısında, Staten Adası'nda bulunan "Nonnas of the World" adlı restoran, kadrosunda yalnızca büyükanneleri çalıştırması bakımından benzersizdir. Onlarca büyükanne, aile bilgisini koruma fikriyle inşa edilmiş, basit ve cömert bir mutfakla, kendi ülkelerinden geleneksel yemekler hazırlamak için geldi.

Konsept, Joe Scaravella'nın aklında yaklaşık 20 yıl önce, İtalyan göçmenlerin torunu annesini ve büyükannesini yeni kaybetmişken doğdu. Bu yüzden onları onurlandırmak için bir trattoria açmaya karar verdi ve büyükannelerin aşçı olarak çalışması için bir ilan verdi. " Röportaj günü, çocukları ve kocalarıyla geldiler ve ev, her şeyi tadabilmem için tabaklarla beni kovalayan insanlarla doluydu ," diye gülüyor "Nonnas of the World"ün kurucusu.

Yukarıdaki videoda raporun tamamını izleyin